A propos de nous...

     

Au gré de nos pérégrinations professionnelles, de nos rencontres, nous avons été invités à transgresser notre univers premier « les alcools normands » pour nous immerger dans celui du sel.

Tout est parti d’une discussion à bâtons rompus, voir d’un pari avec l’un de nos amis clients, au sujet d’une petite fiole en verre que nous pouvions mettre en avant pour lancer une marque de sels aromatisés distinctive.

 

Après moult essais, le chemin a fait son œuvre, aboutissant au mariage de la plus belle des appellations de sels IGP, celle de Guérande en l’associant à des épices locales, régionales ou évocatrices de pays lointains.

 

Les Marais Salants de Guérande, les plus septentrionaux d’Europe offrent un environnement exceptionnel. Nous l’avons magnifié ici et là avec des algues (Laitue de mer, Dulse, Nori) issues de la filière bretonne ou encore avec de la tomate poudrée de Dordorgne, nos autres assemblages sont à l’unisson.

De cette savoureuse aventure est née SELENVER.

Sélenver est une marque déposée, affiliée à l'entreprise Doz de Dauzanges depuis 2013.

Doz de Dauzanges

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